Liquore vov Ingredienti : 10 tuorli 400g di zucchero a velo 25ml di cognac o rum 25ml di marsala 300ml di latte intero 75ml di alcool per liquori 1 bacca di vaniglia Preparazione : Con le fruste elettriche, montare i tuorli con lo zucchero sinchè assumono un colore chiaro e una consistenza densa. Unire in …leggi l’articolo
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I noccioli di nespola vanno lavati e fatti seccare al sole qualche giorno, quando la pellicina si stacca si spellano si tagliano a metà e si mettono in una bottiglia da una litro ( i noccioli devono essere un terzo della bottiglia) si aggiunge mezzo litro di alcool puro per liquori e si lascia macerare …leggi l’articolo
Ingredienti kg. 5 di fichi d’india g 250 di semola 1 bicchiere di acqua buccia di 1 arancia grattugiata Esecuzione Sbucciare i fid’india, schiacciarli con una forchetta e metterli in una pentola con mezzo bicchiere di acqua. Cuocere a fuoco dolce per una mezzoretta. La polpa deve sciogliersi. Filtrarla, rimetterla sul fuoco e farlo …leggi l’articolo
Ingredienti: 6 limoni freschi e non trattati 1/2 litro di alcool puro 1 litro latte 250 g. panna fresca non zuccherata 1 kg. di zucchero 1 cucchiaino di vaniglia oppure 1 bustina di vanillina Procedimento: Lavate bene i limoni. Asportate solo lo strato giallo della buccia dei limoni e lasciate macerare con l’alcool per 2 …leggi l’articolo