Cust’istadi, tra basca, penzamentu e cosa de fai parrìada ca megà de mi scimprai e fui penzendu propriu de partì, ca me in Casteddu no mi dduoi sciria prus bì. Ma de mi pasiai no tenia nixuna prospettiva, candu mi capitada unu viaggiu in comitiva. Che in desertu sa manna m’arrìbada sa proposta de Arianna, …leggi l’articolo
Cust’istadi, tra basca, penzamentu e cosa de fai parriada ca megà de m’ammacchiai ùe fui penzendu propriu de partì, ca me in Casteddu no mi dduoi sciriada prus bì. Ma de mi pasiai no tenia nixuna prospettiva, candu mi capitadaunu viaggiu in comitiva. Che in desertu sa manna m’arribada sa proposta de Arianna, che acqua …leggi l’articolo
Quand’ero piccola, nelle notti d’estate, sedute a prendere il fresco nella nostra via, le vecchie ci raccontavano tante storie.Fra queste, quelle terribili legate all’influenza spagnola che fra il 1918 e il 1920 uccise milioni e milioni di persone nel mondo. In Sardegna causò la morte di circa 12000 persone; quasi quante ne aveva fatto la …leggi l’articolo
Custa brava signora, amanti de is fainas e de dogna cosa de fai, teniada tottu is fillas pitiasa e cosingiu alleu de sbrigai. Issa fudi u pogheddeddu interessosa po su dinai, ma che is sciadosus no si fadiada mancu pagai e cun traballu e risparmiu si dda cavada e dogna cosa po tirai a innantis …leggi l’articolo
1 chilo e mezzo di cavoli 1 cucchiaio di sale peperoncini piccanti aglio 2 bicchieri di aceto 4 bicchieri di vino bianco Olio Evo Procedimento Pulire i cavoli eliminando le foglie, dividerli in cimette più o meno uguali. Far bollire vino e aceto, salare e versare le cimette poche alla volta sbollentandole per 2 minuti. …leggi l’articolo
Minestra di cavolfioreIngredienti: cavolfiore, zafferano, semola grossaBrodo vegetale con pomodori freschi, prezzemolo, cipolla, sale. Lavate in acqua corrente il cavolfiore, dividetelo a rametti e versateli nel brodo vegetale che bolle, fare cuocere, scioglietevi una bustina di zafferano, versate la semola grossa, completate la cottura e servite.
Ingredienti 2 cavoli rapa mezza cipolla Sale Olio d’oliva Passato di pomodoro Semola grossa Mondare i cavoli, staccare i gambi, eliminare le foglie più dure, sbucciare la rapa e lavare sotto l’acqua corrente fredda per togliere ogni residuo di impurità, infine tagliare a cubetti. Soffriggere con olio le cipolle e i cavoli, far cuocere, aggiungere …leggi l’articolo
Sa festa de Nostra Signoraè bella in bidda miae musica e allegriade a merì a su nottiddu adi in prazza de cottiE in cresia devozioni.In su coru miu ua canzonide candu piccioccheddaandà in fila in processioni.Me is busciaccas pottàpisu de maboie dinai chi allogà appostapo spendi a setzi a giostra.Su rientru de sa santa è …leggi l’articolo
Tzia Vitalia Pinna è nascia me in Futei su 13 de mrazu de su 1920 E de candu s’est infiùdada bividi in Villamar poita sa filla Ornella, cun su pobiddu Nandu Porcedda, nd’hanti tentu prexei de dda tenni in domu insoru. Oi tzia Vitalia fai cent’annus: esti una sceda bella chi rendidi onori a Villamar. …leggi l’articolo
Cun mei tzia Angiulìa fut torrada notzenti. Ddi narà ca fudi sa beccittedda prus bella de sa bidda, ca fuànta tottu scarrappacciadas is attras e issa s’illuminada e si torràda a poi bei su muncadori. Si ddu poniada in coa, ddi fadìada ua piega ua stiradura cun ddua mau, s’aderezzada is pius, abarrà firma torrendusidda …leggi l’articolo