Le nostre ricette su facebook I dolci a base di miele, noci e nocciole
Questo terzo volume è dedicato ai dolci a base di miele, noci e nocciole.
Il nostro obiettivo è sempre quello di valorizzare i prodotti del territorio e proporre le ricette della nostra tradizione per incrementare l’economia e rinsaldare i rapporti fra noi. Nei commenti degli iscritti, che scaturiscono quando si posta una ricetta, emergono sempre particolari che ricostruiscono ambienti e vissuti, e sembra quasi di sentire odori e sapori o di vedere la padrona di casa che porta a tavola le pietanze o che impasta e cuoce dolci per una festa.
Il miele si abbina bene con le noci e le nocciole e i dolci sono raffinati e tipici di tanti paesi che ne vantano l’originalità e la tipicità. A tal proposito, assistiamo a tante curiose discussioni, perché ovviamente, anche le ricette viaggiano, come le persone che si trasferiscono da un paese all’altro e tramandano quello che hanno imparato nel paese d’origine.
Anche se una ricetta appartiene ad un paese, non rimane nel paese ed è giusto che si diffonda, che si valorizzino gli ingredienti di cui è composta, in particolare quelli che si possono coltivare nei territori.
