Torta di mandorle Delia Tronci
Torta di mandorle Delia Tronci
300 g di mandorle
300 g di zucchero
35 di fecola
3 limoni
9 uova
Lavorazione
Sbattere i rossi con lo zucchero e aggiungere gradatamente le mandorle spolverate con la fecola e la scorza grattugiata dei limoni, alla fine aggiungere le chiare montate a neve.Imburrare, infarinare la teglia, versare l’impasto e mettere nel forno moderato a 160°/180 ( dipende dal forno ) per 30/40 minuti.Decorazione a piacere.