Peperone
Pianta perenne originaria del Brasile, appartenente alla famiglia delle Solanacee coltivata con ciclo annuo in tutte le regioni del mondo a clima temperato e temperato caldo.
Ha fusto eretto, ramificato, alto 40 – 60 centimetri; fiori bianchi, brevemente peduncolati; foglie ovate, acuminate, alterne; frutti a bacca di forma e colore vario, cavi internamente, semi bianchi piccolissimi.
Il peperone ha un alto contenuto di vitamine, specialmente di vitamine A, C e PP.
È una coltura tipicamente estiva e richiede terreni fertili e ben concimati, irrigati, ricchi di sali potassici.
Si avvia la coltura con piantine di circa 15 cm allevate in semenzaio. Dopo il trapianto, seguito da immediata irrigazione, vanno periodicamente seguite con zappature.
La raccolta dei frutti si effettua a partire da luglio in poi. Si raccolgono normalmente fra i 12- 15 frutti per pianta.
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