C’è un tipo di olivo che io vado a cercare adesso a fine ottobre. E’ una varietà inconfondibile per il bel portamento ricadente. Le foglie sono strette e le olive piuttosto piccole. In questo tempo cominciano a colorarsi. Io scelgo quelle nere che uso per cucinare il coniglio alla cacciatora. A casa le lavo, le … Continue reading Olive a pendolino