Quando le melanzane sono troppo mature e magari  hanno molti semi, vincete la tentazione di scartarle e preparate la crema di melanzane da spalmare sul pane Ingredienti Melanzane Olio sale Tonno Olive Capperi Acciughe Pomodori secchi Peperoncino Procedimento Lava le melanzane e asciugale con la carta da cucina. Prendi un tegame antiaderente, versaci un po’ … Continue reading Crema di melanzane