Basilico
La parola basilico deriva dal greco basileus,
che signifivca re, ossia erba regina, o erba del re.
In lingua sarda si chiama frabica o affabica.
E’ originario dell’India, dove tuttora è considerato sacro e
veniva usato per disinfestare le case colpite dalla malaria.
Dall’India questa pianta si spostò verso l’Europa e raggiunse
poi l’America settentrionale.
Il basilico viene largamente coltivato in tutta Italia: la
Liguria vanta il primato del miglior basilico italiano.
In cucina viene usato per aromatizzare le pietanze, in
particolare il sugo. Ottimo nelle insalate.
Altri usi: il basilico tiene lontane mosche e zanzare