Prendete i peperoni di vario colore (verdi, gialli, rossi), lavateli accuratamente, asciugateli e fateli arrostire su una graticola, girateli per arrostirli in tutte le parti….Quando sono pronti metteteli in una ciotola coperta lasciateli freddare. Una volta freddi, spellateli, togliete i semi senza però lavarli..tagliateli con le mani a striscioline non troppo fini. Condite con olio, … Continue reading Peperoni arrosto