Per 1 Kg. di melanzane INGREDIENTI : melanzane di media dimensione ( quelle lunghe ) uova aglio prezzemolo cannella pane grattugiato parmigiano sale PREPARAZIONE Tagliare a metà le melanzane, togliere la polpa, tagliarla a fette sottili e metterla a cuocere in acqua bollente, leggermente salata. Quando la polpa è ben cotta scolarla per farle perdere … Continue reading Melanzane ripiene